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鳕鱼烧豆腐

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日期:2024-08-25 07:44热度:加载中...
鳕鱼烧豆腐的做法

鳕鱼烧豆腐

by 馋嘴乐
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

“鳕鱼烧豆腐”的味道非常好,特别是豆腐的味道,回味无穷。因为豆腐煎制之后,蒸发了一些内部的水分,烧制之后,又重新吸收了烧鱼的汤汁,所以豆腐中鱼的味道非常浓郁。

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鳕鱼烧豆腐营养建议

  • 含糖量 2.87
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鳕鱼烧豆腐的食材2人份

  • 鳕鱼2条
  • 豆腐1块
  • 1汤匙
  • 6克
  • 料酒1汤匙
  • 1汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 葱蒜适量
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鳕鱼烧豆腐的做法

1 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

主辅料: 鳕鱼、豆腐

2 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

把鳕鱼收拾干净,剁块

3 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

热油,放入豆腐块煎制

4 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

煎制到两面焦黄,盛出备用

5 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

把鱼段再放入锅中煎制

6 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

鱼段煎香之后,拨拉到一边,放入葱蒜炒香

7 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

旺火,先后烹入料酒、醋

8 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

加适量生抽

9 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

加适量清水烧开

10 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

放入备用的豆腐

11 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

中小火烧制10分钟左右。中间加盐调味

12 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

旺火收汁后,即可关火

13 鳕鱼烧豆腐菜谱图解

出锅装盘,即可上桌品味

成品图

鳕鱼烧豆腐的烹饪技巧

最好用不粘锅煎制,不易糊底
烧制时间稍稍长一些,豆腐才好入味

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THE END

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